2020年01月08日

寒ブナ(1月〜2月)

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氷点下 アサヒスーパードライ エクストラコールド&
ブラックニッカ 氷点下フリージングハイボールの飲める店
新年会はなわのれんへ!

島根県松江市東本町2-16

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2019年10月07日

赤貝(10月〜4月)

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中海赤貝の殻蒸し 580円

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2019年09月02日

蓬莱柿(ほうらいし)料理あります!(9月〜10月ごろ)

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蓬莱柿(ほうらいし)特徴  
甘みが強い 風味はいちじくの中でもトップクラスです。
プチプチした食感がやみつきにになります。 

生フルーツとして 380 円
蓬莱柿の赤ワイン煮 458 円
蓬莱柿の天ぷら 530 円 

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2019年06月03日

島根県の魚「トビウオ」(あご)6〜7月

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「トビウオ」(あご)は、「島根県の魚」として選定されています。島根県で一般的なトビウオの種類はホソトビウオとツクシトビウオの2種類です。トビウオは島根県では一般に「あご」と呼ばれますが、その頭の形からホソトビウオは「丸あご」、ツクシトビウオは「角あご」と呼ばれています。特にホソトビウオは多く漁獲され、夏の風物詩として県民になじみが深い魚です。飛躍・跳躍のイメージがあることから島根県の県魚に選ばれています。


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2019年04月01日

いわがき(4月〜7月)

いわがき

4月から7月のおすすめの「いわがき」は「海のミルク」と呼ばれ、栄養豊富。
タウリン、亜鉛も多く含んでいます。

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